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五香花生是一种非常受欢迎的小吃,尤其在中国,它常常作为下酒菜或者是休闲零食。五香花生的制作方法简单,主要是将花生米与五香粉、盐等调料一起炒制或烤制而成。下面是一种基本的五香花生制作方法:
**材料**:
- 生花生米:500克
- 五香粉:适量
- 盐:适量
- 水:适量
**步骤**:
1. **清洗花生**:首先将花生米放入清水中浸泡一会儿,然后用手搓洗几遍,去除表面的泥土和杂质。
2. **焯水**:将清洗干净的花生米放入锅中,加入足够的水,水量要没过花生米。大火烧开后,继续煮约3-5分钟,这样可以去除花生的一些生味。
3. **沥水**:将焯好水的花生米捞出,用冷水冲洗一下,然后沥干水分。
4. **调味**:在花生米中加入适量的五香粉和盐,搅拌均匀,让每一粒花生都能裹上调料�
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